赵今月，随州市二月风食物无限公司总司理，赵家葛坊第五代传承人。他的创业之，始于对百年祖业的取担任，成于对非遗身手的苦守取冲破；他的财产抱负，根植于“守正不保守，立异不离根”的成长哲学，彰显于“以葛为媒，兴农惠平易近”的义务初心。从辞别讲坛沉拾家传身手，到以科技赋能非遗重生，从单一葛粉做坊，到涵盖种植、加工、文旅、电商的全财产链龙头，他用三十余年的取实干，书写了一位现代非遗传承人“以匠心护文脉，以财产兴家国”的时代篇章。“葛之覃兮，施于中谷。维叶萋萋，黄鸟于飞。”《诗经》中传唱的葛根，正在随州大洪山北麓连绵发展了数万万年，更孕育了一段逾越160余年的家族传承史。清同治元年，赵氏先报酬避，携葛粉秘方现居于湖北随州大洪山凉伞磨，开立“赵家葛坊”，以采药挖葛为生，将葛粉制做身手代代相传。光阴荏苒，岁月浮沉，赵家葛坊历经时代变化几度兴衰，却一直薪火未断，其焦点身手取“货实价实、老少无欺”的祖训，一直被传承人铭刻于心。1990年，赵家葛坊第五代传承人赵今月，决然辞别耕作多年的讲坛，接过中缀多年的家传身手，开办了随州市二月风食物无限公司。这份传承，不只是一门手艺的接续，更是一种文化的苦守。畴前辈避祸开坊的筚蓝缕，到沉启祖业的初心笃定，赵家葛坊的百年过程，早已将葛根的坚韧取匠人的，刻进了家族的基因，成为荆楚大地非遗传承的活泼缩影。赵今月接办祖业后，发觉受保守手工出产效率低下、工艺分离、质量难以尺度化的掣肘，葛根财产难以成长强大。彼时，野生葛粉虽有“南葛北参”的佳誉，但古法十八道工序全凭手工，日均产量不脚百斤，且用水量大、卫生前提无限，难以顺应市场需求。“要让老祖的身手活下去，既要守得住本，又要破得结局。”这是他创业之初便笃定的。为苦守质量初心，赵今月甄选大洪山野生葛根，采挖时间严酷限制正在霜降至清明之间，此时葛根养分成分富集，葛根素、淀粉含量达全年峰值。为破解效率难题，他潜心研究二十余年，将保守“捶粉沥浆”身手取现代科技相连系，研发出全国首条葛成品半从动化出产线，既保留了低温分手、天然沉淀的焦点工艺，又使出产效率大幅提拔 300%。正在赵今月的率领下，二月风从一个不脚百平米的小做坊，成长为占地20余亩、具有“华夏葛文化博览馆”的现代化企业，先后被评定为湖北省首批非遗、老字号企业、高新手艺企业、国度无机食物出产、省级专精特新企业、省林业财产化龙头企业，成为葛根行业的俊彦。志不强者智不达，做为赵家葛坊的掌舵人，赵今月的实干取担任博得了行业取社会的普遍承认。他先后入选国度科技部“立异创业人才”、国度“万人打算”领甲士才，享受国务院特殊津贴，并被选湖北财产传授，成为行业内兼具身手取口碑的领甲士物。同时，赵今月以企业家的义务和担任，带动了上千农户参取葛根采挖取种植，使葛根财产成为本地脱贫攻坚取村落复兴的支柱财产。二月风的产物劣势，既源于大洪山的天然捐赠，更得益于“古法传承+科技赋能”的双沉。公司具有3000亩野生葛根，坐落于国度级风光名胜区大洪山北麓，是全球野生葛根资本最丰硕的地域之一，持续多年通过国度农业部取环保部的“双无机认证”，从泉源保障了原料的取优良。正在出产工艺上，赵今月一直沿用采集、分拣、二级清洗、破坏、三次过滤、沉淀、脱水、烘干等古法十八道焦点工序，每一步都遵照天然纪律，最大限度保留葛粉的天然活性成分。同时，他深知保守工艺的局限，自从研发出行业的葛根全值干法出产手艺。该手艺通过纳米破裂取气流分级手艺，实现节水90%、葛根素保留率98%的冲破性，将加工周期由7天大幅压缩至24 小时。2017年，这项“国际先辈”手艺，荣获湖北省科技前进二等。正在产物立异上，二月风不竭拓展葛根价值鸿沟：2秒速溶高活性葛粉、低GI葛菇酥饼干等，贴合现代健康需求；食用葛粉可心脑血管、延缓更年期、提高回忆力、解酒护肝，使其成为养分摄生佳品。更立异推出20g小袋包拆，完满适配现代快节拍的糊口。2015年，“随县葛粉”斩获中国国际农交会金，时任农业部屈部长亲尝赞誉，并以国内独一“农业部+环保部双无机认证”入选了首届“湖北精品”，获国度地舆标记集体商标并纳入《中国农耕农品回忆索引目次》。凭仗心脑血管、解酒护肝、延缓更年期的强大功能，公司的葛根功能性食物通过了欧盟无机认证，进入东南亚及欧美高端市场，将非遗身手带上了更广漠的舞台。更具匠心的是，产物包拆上植入了可逃溯AR标签，扫描即显示从采挖到加工的全过程影像。正在2024年汉诺威食物展上，这种“手艺背书文化”的策略，使葛根成品出口额三年增加470%。实至名归，誉自德来。三十余年的质量苦守取立异冲破，让二月风收成了诸多承认取行业殊荣，每一项天分都成为品牌实力的注脚。正在文化传承层面，“二月风葛粉制做身手”被列为湖北省非物质文化遗产，公司入选湖北省第一批“湖北老字号”。正在手艺取尺度层面，公司持续十二年获评“高新手艺企业”，以及湖北省专精特新小巨人企业、冠军培育企业，并牵头草拟制定了湖北省《葛粉》食物平安强制尺度，参取修订国度葛粉尺度《食用葛根粉质量公例》及行业尺度《淀粉类蔬菜粉》，以尺度规范行业成长。截至目前，公司已获得5项国度发现专利、10项适用新型专利，“多菌种复合发酵葛根酱环节手艺及使用”、“速溶葛根活性粉环节手艺”两项荣获湖北省科技前进二等、中国食物工业协会科技立异特等等多项荣誉。正在产物取社会义务层面，绿交会产物金、林博会产物金等。做为扶贫企业，二月风产物入选《全国扶贫产物目次》，带动千余农户年均增收5000元，同时公司获评“随州市村落旅逛后备箱工程示范点”、“随州市科育”，实现了经济效益取社会效益的双赢。做为赵家葛坊第五代传承人，赵今月认为非遗传承不是墨守陈规，而要正在苦守焦点身手的根本上，取时俱进。为此，他成立了华夏葛文化博览馆，使用VR手艺回复复兴千年葛文化场景，年欢迎旅客超10万人次，让更多人领会葛粉制做身手的文化内涵。同时，赵今月还很是沉视代际传承，目前第六代传承人赵一果博士的科研团队正在葛根层面的研究上持续发力。这种“家族身手+尖端科研”的传承模式，为非遗活态传承供给了新范式。正如中国非遗核心评价：“二月风的实践证明，保守身手取现代科技不是代替关系，而是螺旋上升的DNA双链”。2025年8月，赵今月携首本小说《赵家葛坊》正在长江文艺出书社正式出书，用文学翰墨为百年葛粉身手写下“活态列传”。这部做品以湖北老字号随县二月风非遗葛根为原型，采用真假连系的手法，铺展了一百六十年间赵家传人逾越时代海潮、兴葛护葛的激荡过程。从清末的草创到和乱中的苦守，从身手的迭代立异到品牌的现代转型，书中不只还原了葛粉制做“采集、清洗、砸碎、沉浆、明水”等复杂工序的细节，更将“礼智信”的商道融入家族故事——正如赵今月所言：“传承不只要‘传’秘方、工艺的‘形’，更要‘承’文化取的‘魂’。”正在立异上，赵今月将非遗身手取现代工业深度融合，将“三捶两沥”的焦点工艺为尺度化出产流程，既保留保守工艺的活性劣势，又处理了手工出产效率低、质量不不变的痛点。针对保守葛粉加工用水量大的问题，研发干法出产手艺，实现环保取效率的双沉提拔。他还将复杂的非遗身手简化为尺度出产系统，让下层从业者易于控制，鞭策了身手的普遍。此外，公司还成立了湖北省根茎资本分析操纵企校联创核心，取上海交通大学共建省级院士专家工做坐，取湖北工业大学成立校企研发核心，以产学研合做鞭策非遗身手的科学化、系统化成长，让陈旧身手正在新时代焕发重生。功崇惟志，业广惟勤。坐正在新的成长起点，赵今月一直怀揣 “让葛文化世界，以财产帮力村落复兴”的愿景，规划着二月风的将来成长蓝图。正在手艺研发上，公司将持续加大科研投入，聚焦葛根功能成分的深度开辟，鞭策靶向缓释型葛粉制剂等前沿产物的临床，进一步提拔产物的科技含量取附加值。正在财产结构上，深化“种植+加工+文旅+电商”的融合模式，扩大野生葛根规模，完美全财产链结构；依托华夏葛文化博览馆取葛文化风情园，打制集科普、体验、旅逛于一体的文化IP；拓展跨境电商渠道，让中国葛成品走进更多国外市场，实现“非遗出海”。接下来，公司将继续阐扬龙头企业感化，带动更多农户参取葛根财产，通过手艺培训、订单收购等体例，帮力村落复兴，让大洪山的绿水青山为金山银山。葛根扎根深山，方能罗致精髓；财产苦守初心，方能行稳致远。赵今月的愿景，是让赵家葛坊的百年身手代代相传，让葛根这一承载着千年农耕聪慧的做物，成为守护国人健康的天然食材，让“南葛北参”的佳誉传遍全球。将来，他将继续以匠心守艺、以立异赋能，正在传承取冲破中，书写葛业兴邦的簇新篇章，让千年非遗正在新时代绽放出愈加耀眼的。前往搜狐，查看更多。